¿Qué es la Stevia?
¿Qué es la Stevia?
Stevia es un edulcorante natural de una planta procedente de Paraguay originalmente llamado Stevia rebuadiana Bertoni. Esta planta es naturalmente dulce.
Hay muchos edulcorantes naturales, y si bien cada uno es dulce, cada uno tiene un sabor único. Por ejemplo el gusto del azúcar de la fructosa, jarabe de arce es diferente al de la miel. Stevia es también un poco diferente a ellos. Por eso, usted necesita aprender cómo usarlo, para que obtenga el gusto que usted espera de su comida o bebida.
¿Por qué nos sugieren el uso de la Stevia?
Stevia no tiene calorías y casi cero carbohidratos, por lo tanto cualquier persona puede consumirlo - incluso las personas que sufren de diabetes o de mantenimiento de una dieta estricta. Usted puede utilizar la Stevia para galletas sin azúcar, pasteles, bebidas, sopas, ensaladas - cualquier cosa que es dulce y sustituir el azúcar con ella.
¿Qué hacer con su Stevia en primer lugar?
Cuando usted compra cualquier producto de Stevia, debe probarlo. Ponga un poco (pintch pequeños) en una taza de agua y pruébelo. Luego, agregar un poco más ... un poco y continuar agregando hasta que su agua tenga un sabor amargo. Así sabrá cuento añadir antes de tener ese sabor amargo. Este sitio web le ayudará con esto.
¿Qué hacer si usted siente algún regusto?
Basta con añadir una pequeña cantidad de edulcorantes natural (como la fructosa, miel, jarabe de arce, etc) a su comida o bebida que contenga Stevia, y se perderá es regusto. Esto sucede debido a la reacción entre la Stevia y otros edulcorantes naturales.
Stevia pierde su sabor dulce después de cocinar?
No, la moléculas de la Stevia no se disuelven hasta 200 grados Celsius. Por lo tanto, usted puede cocinar y hornear con ella, el sabor dulce se mantendrá incluso a altas temperaturas. (esta es una diferencia importante entre la Stevia y los edulcorantes artificiales que se disuelven después de los 70-80 grados Celsius).
¿Qué debo usar?
Para cocinar y hornear sugerimos utilizar Stevia en polvo. Disolver el polvo en media taza de agua. Una pizca de polvo de Stevia es igual a una cucharada de azúcar. Una pizca grande es como una taza llena de azúcar. Tablettes Stevia son excelentes para el café y té (fácil de llevar con usted todos los días en tu bolso o cartera). El jarabe de Stevia es bueno para cocinar y hornear, aunque tiene un sabor más fuerte. Es también muy bueno para curar pequeños cortes, granos en la cara o manejar el malestar estomacal (poner unas gotas en una taza de agua y beber). El líquido transparente de Stevia (llamado líquido Nova) contiene aproximadamente el 20% de la Stevia y diluida con agua. Tiene un sabor agradable y dulce y no tiene el regusto. Es bueno para cocinar y hornear, y se sugiere a la gente que nunca intentó antes de la Stevia.
El polvo de Stevia no va hacer crecer su masa como lo hace el azúcar. Para lograr esto, añadir alrededor de 2 pizcas de bicarbonato de soda a tu receta, además de la Stevia. Esto hará que su masa crezca (muffins, pan, etc.)
¿Tiene más preguntas? Póngase en contacto con nosotros en info@aldartrading.es y nosotros le ayudaremos.
Stevia es un edulcorante natural de una planta procedente de Paraguay originalmente llamado Stevia rebuadiana Bertoni. Esta planta es naturalmente dulce.
Hay muchos edulcorantes naturales, y si bien cada uno es dulce, cada uno tiene un sabor único. Por ejemplo el gusto del azúcar de la fructosa, jarabe de arce es diferente al de la miel. Stevia es también un poco diferente a ellos. Por eso, usted necesita aprender cómo usarlo, para que obtenga el gusto que usted espera de su comida o bebida.
¿Por qué nos sugieren el uso de la Stevia?
Stevia no tiene calorías y casi cero carbohidratos, por lo tanto cualquier persona puede consumirlo - incluso las personas que sufren de diabetes o de mantenimiento de una dieta estricta. Usted puede utilizar la Stevia para galletas sin azúcar, pasteles, bebidas, sopas, ensaladas - cualquier cosa que es dulce y sustituir el azúcar con ella.
¿Qué hacer con su Stevia en primer lugar?
Cuando usted compra cualquier producto de Stevia, debe probarlo. Ponga un poco (pintch pequeños) en una taza de agua y pruébelo. Luego, agregar un poco más ... un poco y continuar agregando hasta que su agua tenga un sabor amargo. Así sabrá cuento añadir antes de tener ese sabor amargo. Este sitio web le ayudará con esto.
¿Qué hacer si usted siente algún regusto?
Basta con añadir una pequeña cantidad de edulcorantes natural (como la fructosa, miel, jarabe de arce, etc) a su comida o bebida que contenga Stevia, y se perderá es regusto. Esto sucede debido a la reacción entre la Stevia y otros edulcorantes naturales.
Stevia pierde su sabor dulce después de cocinar?
No, la moléculas de la Stevia no se disuelven hasta 200 grados Celsius. Por lo tanto, usted puede cocinar y hornear con ella, el sabor dulce se mantendrá incluso a altas temperaturas. (esta es una diferencia importante entre la Stevia y los edulcorantes artificiales que se disuelven después de los 70-80 grados Celsius).
¿Qué debo usar?
Para cocinar y hornear sugerimos utilizar Stevia en polvo. Disolver el polvo en media taza de agua. Una pizca de polvo de Stevia es igual a una cucharada de azúcar. Una pizca grande es como una taza llena de azúcar. Tablettes Stevia son excelentes para el café y té (fácil de llevar con usted todos los días en tu bolso o cartera). El jarabe de Stevia es bueno para cocinar y hornear, aunque tiene un sabor más fuerte. Es también muy bueno para curar pequeños cortes, granos en la cara o manejar el malestar estomacal (poner unas gotas en una taza de agua y beber). El líquido transparente de Stevia (llamado líquido Nova) contiene aproximadamente el 20% de la Stevia y diluida con agua. Tiene un sabor agradable y dulce y no tiene el regusto. Es bueno para cocinar y hornear, y se sugiere a la gente que nunca intentó antes de la Stevia.
El polvo de Stevia no va hacer crecer su masa como lo hace el azúcar. Para lograr esto, añadir alrededor de 2 pizcas de bicarbonato de soda a tu receta, además de la Stevia. Esto hará que su masa crezca (muffins, pan, etc.)
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